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簡単つくね☆

Araw
Araw @cook_40070120

ネギがなくても玉ねぎで^^
このレシピの生い立ち
素麺のつけあわせに一品欲しくて。

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材料

2~3人分
  • 豚挽肉 200g
  • ネギ 1本
  • ◎しょうがチューブ 3cm
  • ◎片栗粉 大さじ1
  • ◎しょうゆ 小さじ1
  • ◎酒 小さじ1
  • ◎塩 適量
  • ◎こしょう 適量
  • ☆しょうゆ 大さじ2
  • ☆酒 大さじ3
  • ☆砂糖 小さじ4
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作り方

  1. 1

    ネギをみじん切りにする。☆を合わせておく。

  2. 2

    挽き肉とネギ、◎を混ぜ12等分する。

  3. 3

    丸く成型し、少し潰しておく。

  4. 4

    熱したフライパンに入れ、中火で両面に焼き色をつける。その後蓋をして4~5分弱火にかける。

  5. 5

    蓋を開け☆の調味料を入れ、つくねに少し絡ませる。

  6. 6

    つくねを皿に乗せ、フライパンのたれを少し煮詰めてからつくねにかける。

コツ・ポイント

串を刺す場合、4と5の間に刺すと調理しやすかったです♪
もちろん刺さなくてもOK!

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Araw
Araw @cook_40070120
2013/08/15 14:26に公開
なかなか料理のレパートリーが増えず(泣)でも家族のためにおいしいご飯を作れるようにがんばります!
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このレシピのキーワード

つくね ねぎ 片栗粉 お肉 豚ひき肉 酒

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