鮭とレタスのサラダな❁まぜ寿司
トリュフママ @cook_40050371
レタスがたくさん頂けます。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
残り物レシピです。
サラダにするには少ないレタス。
冷やし中華のトッピングの残り。
何品も作る時間もないし・・・。
で、作ってみました。
鮭とレタスのサラダな❁まぜ寿司
レタスがたくさん頂けます。
美味しかったので覚書に・・・。
このレシピの生い立ち
残り物レシピです。
サラダにするには少ないレタス。
冷やし中華のトッピングの残り。
何品も作る時間もないし・・・。
で、作ってみました。
作り方
- 1
レタスは小さくちぎり２０分ほど水にさらし、水気を切っておきます。
-
- 2
鮭は水１カップ・塩小１/２を沸かした湯で蒸し煮にします。
-
- 3
ペーパータオルに取り、荒熱をとって、粗くほぐします。
-
- 4
すしずを混ぜておきます。
- 5
温かいご飯に寿司酢と白すりゴマをかけ切るように混ぜます
-
- 6
ほぐした鮭とレタスを入れ、混ぜます。
-
- 7
６を器に盛ります。
-
- 8
冷やし中華のトッピングの残りがあったのでこれも使ってしまおうかと・・・。
-
- 9
錦糸玉子・きゅうり・ハム・プチトマト・刻みのりを飾れば完成です。
-
- 10
２０１２．５．３
人気検索トップ１０入りしました。
ありがとうございますm(_ _"）m。 - 11
２０１２．６．１
人気検索トップ１０で１位になりました。ありがとうございますm(_ _"）m。
コツ・ポイント
以前、鮭を焼いてみたんですが、焦げた部分が
入ってしまい残念なことに・・・。
蒸し煮の方がきれいに仕上がるし、冷めても、ふっくらしています。
冷ご飯はあらかじめレンジで１分半から２分温めておきます。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18836508
