コク甘ほっこり♪小松菜のピーナッツ和え

minasato
minasato @cook_40095373

ごま和えは箸休めにぴったり★でもちょっとひねりたい(´・ω・`)って時には粉末ピーナッツでピーナッツ和えも美味しい!
このレシピの生い立ち
昔調理実習でつくったピーナツバター和えを、もっと食べやすくしてみました★ごま和えに近いんですが、コクがあって美味しくて粉末ピーナッツを常備するようになりました(*´ω`*)

コク甘ほっこり♪小松菜のピーナッツ和え

ごま和えは箸休めにぴったり★でもちょっとひねりたい(´・ω・`)って時には粉末ピーナッツでピーナッツ和えも美味しい!
このレシピの生い立ち
昔調理実習でつくったピーナツバター和えを、もっと食べやすくしてみました★ごま和えに近いんですが、コクがあって美味しくて粉末ピーナッツを常備するようになりました(*´ω`*)

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材料

4人分
  1. 小松菜 一袋
  2. 粉末ピーナッツ 25g
  3. きび砂糖(白砂糖やマービーでも可) 25g
  4. 醤油 大さじ1

作り方

  1. 1

    小松菜は茹でてから水で冷やして水を絞り、食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボウルに粉末ピーナッツ、きび砂糖、醤油をいれ混ぜて和え衣を作る。

  3. 3

    和え衣に小松菜をいれてよく和えたらできあがり★

コツ・ポイント

お好みでにんじんをいれると嵩増しになりますし、彩りもよくなります★ほうれん草やチンゲン菜でも美味しいです♪

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minasato
minasato @cook_40095373
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結婚してから、旦那さんのカロリー制限に付き合うようになったため、美味しくてヘルシーかつ満足感のあるレシピを考えるために日々奮闘中です(;´д`)ずぼらで、けして料理上手じゃないけれど簡単かつ美味しく食べれることを目指します(*´ω`*)
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