水菜と豆腐 汁もの
クック9OOGLL☆ @cook_40197174
ご飯のおかずにも、朝食のスープにもなる汁ものを野菜とタンパク質で作ります
このレシピの生い立ち
早く、何か、あったかいものを～そんな時の水菜 豆腐でタンパク質もとれます
水菜と豆腐 汁もの
ご飯のおかずにも、朝食のスープにもなる汁ものを野菜とタンパク質で作ります
このレシピの生い立ち
早く、何か、あったかいものを～そんな時の水菜 豆腐でタンパク質もとれます
作り方
- 1
水菜を洗い3センチの長さに切る(小さいお子さんには1センチ程度に切ってあげると食べやすいです)
- 2
鍋にコンソメを入れた湯を約800ml沸かし、水菜を入れ、☆を入れていく
- 3
中火～弱火で、さいの目に切った豆腐・麩を入れ、煮えたら溶いた卵を回し掛けるように入れる
- 4
卵がお好みのかたさになったら火を止め、塩で味を整える
コツ・ポイント
水菜はさっと火が通るので、あっという間に食べられる時短スープです 麩を入れるとぎゅっとスープが染み込み美味しい!麩も豆腐も低カロリー高タンパクでgoodです 豆腐を入れるとスープが薄まるので最後味見しながら塩で味を整えて下さい
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