簡単！豆腐鶏つくね
だらず食堂 @cook_40128533
ご飯のおかずやお弁当、おつまみにもなるつくねです。メインのおかずに悩んだ時にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
【豆知識】鶏肉にはタンパク質、メチオニン、ナイアシン、必須アミノ酸等が含まれ、肝機能向上、肌荒れ予防、メンタルヘルス不調予防等の効果が。また、豆腐にもタンパク質、大豆イソフラボン等が含まれメンタルヘルス不調予防に効果があります。
簡単！豆腐鶏つくね
ご飯のおかずやお弁当、おつまみにもなるつくねです。メインのおかずに悩んだ時にいかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
【豆知識】鶏肉にはタンパク質、メチオニン、ナイアシン、必須アミノ酸等が含まれ、肝機能向上、肌荒れ予防、メンタルヘルス不調予防等の効果が。また、豆腐にもタンパク質、大豆イソフラボン等が含まれメンタルヘルス不調予防に効果があります。
アプリでひらく作り方
- 1
【タレ】は予め混ぜておきます。
豆腐を耐熱容器に入れて、電子レンジ600W2分加熱し、豆腐から出た水分を捨てます。 - 2
ボールにひき肉＋豆腐＋玉ねぎ＋卵＋【調味料A】を入れて粘りが出るまで捏ねます。
- 3
フライパンにごま油（分量外）を引き、タネを一口大に丸めて蓋をし、中火で片面2〜3分ずつ蒸し焼きにします。
- 4
中まで火が通ったら一旦容器に取り出します。そのままフライパンに【タレ】を入れてとろみが出るまで火にかけます。
- 5
とろみが出たら、取り出したつくねを入れて和え、器に盛れば出来上がりです。
-
- 6
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-
コツ・ポイント
タネは手で丸められる硬さにパン粉で調節すると◎。
卵黄や温泉卵を絡ませていただくのも◎。
つくれぽ
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