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水菜と豆腐のたまごスープ
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水菜と豆腐のたまごスープ-レシピのメイン写真

水菜と豆腐のたまごスープ

ユキんこりん
ユキんこりん @cook_40085849

あったかとろーりホットするスープです

このレシピの生い立ち
寒い時にれいぞうこに冷蔵庫にあったもので作りました♪トロミをつけると冷めにくく暖まります♪

あったかとろーりホットするスープです

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寒い時にれいぞうこに冷蔵庫にあったもので作りました♪トロミをつけると冷めにくく暖まります♪

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水菜と豆腐のたまごスープ

ユキんこりん
ユキんこりん @cook_40085849

あったかとろーりホットするスープです

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寒い時にれいぞうこに冷蔵庫にあったもので作りました♪トロミをつけると冷めにくく暖まります♪

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材料

二人分
  • 水菜 １把
  • エリンギ（他のキノコでも可） ２本
  • 豆腐 1/2丁
  • たまご １個
  • 鶏ガラスープの素 子匙2
  • 水 3カップ
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    水菜はざく切り、エリンギは３センチ長さの薄切りに、豆腐はさいのめ切りにする

  2. 2

    鍋に水と鶏ガラスープの素を入れ、温まったら1を入れる

  3. 3

    グツグツしてきたら溶いておいたたまごを入れる
    ☆スープをグルグル回してからたまごを入れると綺麗にかき玉になります

  4. 4

    片栗粉を同量の水で溶き、スープに入れトロミをつける
    塩で味をみる

コツ・ポイント

たまごを入れるときにスープに流れを作ってから入れると綺麗にかき玉になります
あまり混ぜすぎないように!!

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ユキんこりん
ユキんこりん @cook_40085849
2012/12/20 11:17に公開
早くて簡単にできるお料理大好きです☆パンやお菓子を作るのも好きです
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このレシピのキーワード

たまごスープ 水菜 キノコ 片栗粉 エリンギ 卵 豆腐

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