台湾家庭料理★月下美人のスープ★

nishikiJPC
nishikiJPC @cook_40043737
福岡

月下美人は食用に出来ます、
初めての経験です、
試した甲斐がありました。
このレシピの生い立ち
咲き終わった月下美人を頂いた、台湾料理の調理法はスープにします。
さっそく作って見ました、花びらは粘液が出てましたから何か片栗粉を入れている感じ。
初めての経験ですが結構美味しいです。

台湾家庭料理★月下美人のスープ★

月下美人は食用に出来ます、
初めての経験です、
試した甲斐がありました。
このレシピの生い立ち
咲き終わった月下美人を頂いた、台湾料理の調理法はスープにします。
さっそく作って見ました、花びらは粘液が出てましたから何か片栗粉を入れている感じ。
初めての経験ですが結構美味しいです。

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材料

4人分
  1. 月下美人の花びら 200g 
  2. 豚肉 80g
  3. 生姜 50g
  4. 3g
  5. 片栗粉水(豚肉を漬ける) 小さじ 1
  6. お水 1000cc

作り方

  1. 1

    咲き終わった月下美人です。

  2. 2

    綺麗に洗って中の芯を取ります。花びらだけ使います。

  3. 3

    細めに裂いて置きましょう。

  4. 4

    豚肉を切り、片栗粉水を漬ける。
    生姜を千切りする。

  5. 5

    お水を沸かして沸騰したら4をいれ、肉の色が変わったら3をいれ塩で味を調整して完成です。

  6. 6

    完成品

コツ・ポイント

生姜をいれるのが重要です。

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nishikiJPC
nishikiJPC @cook_40043737
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福岡
台湾から来られた、あれこれ40何年も過ぎました。台湾の色んなお節句に食べる物、簡単出来る台湾家庭料理も載せています。
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