京ナスde和風ステーキ
新鮮美感 @cook_40034231
ナスで「鰻の蒲焼き」というnewsがありましたが、ステーキにチャレンジしてみました。これはクセになる美味です。
このレシピの生い立ち
TV番組で群馬県太田市ではナスの蒲焼が人気と放送されていたのを思い出して、京ナスでヘルシーステーキを思い立ったしだいです。
ことの他美味しかったですね。これはクセになりそうです。ご飯がすすみます。
京ナスde和風ステーキ
ナスで「鰻の蒲焼き」というnewsがありましたが、ステーキにチャレンジしてみました。これはクセになる美味です。
このレシピの生い立ち
TV番組で群馬県太田市ではナスの蒲焼が人気と放送されていたのを思い出して、京ナスでヘルシーステーキを思い立ったしだいです。
ことの他美味しかったですね。これはクセになりそうです。ご飯がすすみます。
作り方
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- 2
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- 3
ニンニク2分の1片をみじん切りにします。
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- 4
バター５mm厚に切りあたたまったフライパンに入れます。
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- 5
バターが溶け始めましたらみじん切りのニンニクを加えて厚切りにした京ナスを炒めます。
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- 6
フライパンに鍋フタをしてよく蒸らします。仕上げは麺つゆを加えて味を整えます。
- 7
器に盛ってできあがりです。
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コツ・ポイント
ナスは捨てるところがありません。ヘタもいっしょに炒めていただきました。
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