たまねぎ・ピーマン・パプリカを千切りにする。
バジルの葉をちぎる。

鍋ににサラダ油をひき、鶏ひき肉を炒めて、軽く火が通ったら、ピーマン・パプリカ・たまねぎを入れる。

水・ナンプラー・オイスターソース・砂糖・醤油を鍋に入れて、軽く煮込む。

最後にバジルの葉を入れ、水分を飛ばして完成。

お好みで、目玉焼きをつける。