爽やか☆豚のレモン炒め
mankas @cook_40106758
レモンの爽やかな酸味で食が進みます！
このレシピの生い立ち
お菓子用に買ったレモンが残っていたので、普段の炒め物に加えたら思いのほか美味しかったので。
爽やか☆豚のレモン炒め
レモンの爽やかな酸味で食が進みます！
このレシピの生い立ち
お菓子用に買ったレモンが残っていたので、普段の炒め物に加えたら思いのほか美味しかったので。
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切って塩・コショウ各少々をふっておきます。
- 2
シメジは小房に分け、セロリは筋を取って１センチ幅位の斜め切ります。
- 3
赤パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、また縦半分に切ってから１センチ幅位の斜め切りにします。
- 4
レモンはよく洗ってから薄い銀杏切りにします。
- 5
フライパンを熱し豚肉を入れて、油が出て焼き色が付いたら取り出します。
- 6
５のフライパンにサラダ油を加えてシメジを炒め、セロリとパプリカも加えて炒め豚肉も戻し塩・コショウ各少々で味を整えます。
- 7
最後にレモンを加えてサッと混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
レモンは最後に加えて、サッと混ぜてください。
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