梅えのき

Name: 梅えのき
Cuisine: 日本語
Ingredients: えのきだけ １袋; 梅干 ２個; みりん 大１～２; 醤油 適宜; かつお節 １袋

昨日デパートで１袋３９９円で売ってたのね。これ自分で作れるなと思って、７８円のえのき１袋買って作ってみました。
このレシピの生い立ち
これね、デパートで売ってたんだよね。お豆腐やご飯に乗せて食べてくださいって
だけど作れるかなと思って作ったら割りと簡単

デパートのはもっとおだしで煮込んでる感じだったけど１袋なんて家族３人で食べたらすぐになくなるもん

デパートのはもっとおだしで煮込んでる感じだったけど１袋なんて家族３人で食べたらすぐになくなるもん

材料

ゆがいたえのきと味醂を入れたら、その水分を飛ばすような感じで、火は中弱火から弱火ぐらいかな

焦げないように注意してもらいたい

梅干によって塩分が違うので、それは調整してね

ダウダウです @cook_40053484

2013/08/13 23:58に公開

『食べる』『作る』事への考え方が180度変わりました。好きな人と、食べたいときに食べる料理は感覚だから、調味料は適宜今新しい献立も貯め込んでるところなので乞うご期待

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