白菜を肉で巻くロール白菜 時短・簡単
クック9OOGLL☆ @cook_40197174
今、家にある調味料で白菜を消費したい！
手間をかける時間もない！ そんな時の簡単ロール白菜！
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかった寒い日の白菜の消費
白菜を肉で巻くロール白菜 時短・簡単
今、家にある調味料で白菜を消費したい！
手間をかける時間もない！ そんな時の簡単ロール白菜！
このレシピの生い立ち
買い物に行けなかった寒い日の白菜の消費
アプリでひらく作り方
- 1
白菜の芯の部分をカットし、そのままレンジで8～10分チン 茎が柔らかくなればOK この後包丁は使いません！
- 2
白菜の葉をバラバラにし、白菜を大きい葉から8個分にわける また、豚肉も8個分になるように適当にわける
- 3
1個分の豚肉を広げ、上に白菜をのせる 白菜の葉の方にソーセージをのせ、茎にむかってクルクル巻く
- 4
巻き終りを、豚肉・白菜の茎・ソーセージが刺さるようにつまようじで止める(3つとも刺さっていないと加熱時にバラバラになる)
- 5
500～800mlの湯とコンソメ・ケチャップを入れたフライパンに、つまようじで止めた部分を下にしてロールを並べ入れる
- 6
キッチンぺーパーかホイルで落とし蓋をしてからフライパンの蓋をして中火～弱火で5～10分煮る
- 7
ひっくり返し、再度落とし蓋・フライパンの蓋をして中火～弱火で3～5分煮る 塩で味を整え完成 黒コショウ・バジルお好みで
コツ・ポイント
落とし蓋をし、肉を外側にして巻くので、早く火が通り(時短)、味もよく染みます ミンチなどがあれば(ソーセージでなく)入れたいところですが、残念ながら無い時もあるのです 白菜で肉を巻くのではなく、肉で白菜巻くので食べごたえもあります
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