ネバネバ夏野菜とマグロ中落ちの漬け
あーらーしさん @cook_40051772
ネバネバ野菜と一緒に漬けにしたことで味が絡みます。トマトの甘みが美味しくて丼にしてもサイコーです。
このレシピの生い立ち
ネバネバ夏野菜をおいしく食べたかった。
ネバネバ夏野菜とマグロ中落ちの漬け
ネバネバ野菜と一緒に漬けにしたことで味が絡みます。トマトの甘みが美味しくて丼にしてもサイコーです。
このレシピの生い立ち
ネバネバ夏野菜をおいしく食べたかった。
作り方
- 1
中落ちに刻んだ野菜を載せます。
まず、ミョウガを。 -
- 2
こまかーく粘るまでモロヘイヤを刻んで中落ちに絡ませます。
-
- 3
オクラを刻んでしょうがを下して全体を混ぜます。
-
- 4
さらに1/8に刻んだトマトを加え、醤油・そばつゆの素・ごま油を加え、軽く混ぜて冷蔵庫で10分くらい冷やす。
-
- 5
水菜を細かく刻んで大皿に盛り、「４」を載せると出来上がり
コツ・ポイント
味は好みですから醤油やそばつゆの素は味見しながら、量を決めてください。
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