ベーコンを半分に切り海老に巻き付けます。フライパンにオリーブオイルをいれ、弱火でゆっくり海老に火を通します。

海老に火が通ったらお皿に取り出しておきます。そのフライパンにバターをいれ溶かします。弱火で小麦粉を１～２分炒めます。

粉っぽさがなくなったら牛乳（コンソメを加えておく）を少しづつ加え伸ばしていきます。塩、胡椒で味を調えます。

３がお好みの加減になったら茹でておいたパスタ、アスパラを加えて混ぜます。

お皿に盛り付け海老をのせたら出来上がりです。