大根と茸豆苗のツナマスタードビネガー和え
Aya_1983__ @cook_40038998
シャリシャリ大根の食感にきのこの風味、ツナ・マスタード・ビネガーでサッパリ！でも後引く味☆たっぷり作って常備菜としても◎
このレシピの生い立ち
遅い時間のおつまみ用に作った一品。
低カロリーを意識して、家にある食材で♪
大根と茸豆苗のツナマスタードビネガー和え
シャリシャリ大根の食感にきのこの風味、ツナ・マスタード・ビネガーでサッパリ！でも後引く味☆たっぷり作って常備菜としても◎
このレシピの生い立ち
遅い時間のおつまみ用に作った一品。
低カロリーを意識して、家にある食材で♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に湯を沸かす。
- 2
えのき茸は石づきを落として半分に切ってほぐし、舞茸は石づきを落として小房に分ける。豆苗は根元を落とし半分に切る。
-
- 3
２を茹でてザルにあげておく。
＊スチームケースに入れて電子レンジで蒸して火を通してもOK！ -
- 4
大根は皮をむいてスライサーで千切りにして水気を切る。 ◎をよく混ぜ合わせる。
- 5
千切り大根、水気をしっかり切ってあら熱をとった３、◎をボウルに入れてよく混ぜ合わせる。
-
- 6
塩胡椒で味をととのえて、冷蔵庫で20～30分程度、しっかり冷やしながら味を馴染ませて完成。
-
- 7
＊冷蔵庫でしっかり冷やしてサッパリと。暑い季節、あると嬉しい一品♪^^
-
コツ・ポイント
スライサーが無ければ、包丁でなるべく薄く細く千切りにすると良いです。
このままおかず、おつまみとして。
サラダ、焼いたお肉にトッピングしても美味しそうです！
きのこ類は他にもお好みで！
豆苗の代わりにほうれん草や小松菜などアレンジもOK♪
つくれぽ
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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