鶏肉は少し大きめに切る。煮込むので小さくなる事を考えてた大きさ
（盛りつける時ごろんと存在感がある方が見た目いい）

玉ねぎは粗みじん切りに、トマトは少し大きめのザク切り、にんにくはスライスしておく

鍋を中火で温め、鶏肉を皮目を下にして並べ、フタをして弱火にして、皮に焼き色がついたらひっくり返し
フタをして２〜３分加熱

フタを開け玉ねぎ、にんにく、生姜を混ぜ合わせ炒める

次にカレー粉、クミンシード、薄力粉を入れ良く混ぜ合わせる（弱火）
薄力粉が混ざればいい

トマト、水、ブイヨン調味料を入れフタをして中火〜弱火で１０分煮込み、フタを開けトマトを潰しさらにフタを開け５分煮込む

味を調えたら、ご飯の上に煮汁を適量かけ、スライスしたトマト、小口切りのねぎをのせ鶏肉、煮汁をかける