フライパンにごま油を入れニンニクを炒めます。香りが立ったらひき肉を入れ炒めます。

ひき肉の入りが変わったら炒め調味料を入れます。

炒め調味料からラー油のような油分が出てきたら、仕上げ調味料を入れます。

仕上げ調味料が煮立ってきたら豆腐を入れ煮込みます。豆腐に火が通ったらねぎ（みじん切り）を入れます。

とろみをつけます。

器にご飯を入れ、麻婆豆腐をのせネギ（小口切り）をトッピングし、お好みですがたっぷり花椒をかけます。

いただきま～す。

水溶きいらず・・最近のお気に入りです。