ゆで卵を作る。
豆苗を湯がく

豚バラ肉を半分に切り塩コショウ。小麦粉をまぶす。

ジャガイモを1/8位のくし切りにしレンジで5分（500ｗ）チンする。

荒熱をとったジャガイモを豚バラ肉で巻く。

食べ易いように切った玉ねぎ。4を焼き目がつく程度に焼き、混ぜ合わせた材料＊をかけ煮る。

灰汁が出れば取り除きゆで卵をいれる。

味が染みれば卵を切り、盛り付けて豆苗をのせればできあがり。