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サッパリ☆手羽先の揚げ漬け
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サッパリ☆手羽先の揚げ漬け-レシピのメイン写真

サッパリ☆手羽先の揚げ漬け

keita724
keita724 @cook_40137225

黒酢を使って揚げ漬けするので夏でもサッパリ食べれます(^^♪
このレシピの生い立ち
手羽を揚げをサッパリ食べたい、でもご飯にも合う！！そんな欲張りおかずを目指しましたw

黒酢を使って揚げ漬けするので夏でもサッパリ食べれます(^^♪
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手羽を揚げをサッパリ食べたい、でもご飯にも合う！！そんな欲張りおかずを目指しましたw

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サッパリ☆手羽先の揚げ漬け

keita724
keita724 @cook_40137225

黒酢を使って揚げ漬けするので夏でもサッパリ食べれます(^^♪
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手羽を揚げをサッパリ食べたい、でもご飯にも合う！！そんな欲張りおかずを目指しましたw

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材料

３人分
  • 鶏の手羽先 6本
  • 塩・胡椒 少々
  • *醤油 2/1カップ
  • *黒酢 2/1カップ
  • *みりん 大さじ1
  • *ハチミツ 大さじ1
  • *粗挽きコショウ 好きなだけ
  • *タカノツメ 1本
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作り方

  1. 1

    手羽先と手羽中を包丁で分ける。

    • サッパリ☆手羽先の揚げ漬け作り方1写真
  2. 2

    手羽中に切り込みを入れる。

    • サッパリ☆手羽先の揚げ漬け作り方2写真
  3. 3

    *を合わせて漬けダレを作る。好みで味を整えてください。

    • サッパリ☆手羽先の揚げ漬け作り方3写真
  4. 4

    手羽を揚げていきます。

    • サッパリ☆手羽先の揚げ漬け作り方4写真
  5. 5

    きつね色に揚がったら油からあげる。

    • サッパリ☆手羽先の揚げ漬け作り方5写真
  6. 6

    手羽が熱いうちに漬けダレに漬ける。

    • サッパリ☆手羽先の揚げ漬け作り方6写真
  7. 7

    切り込みをいれた方を下にして、上下を返しながら10分以上漬けて

    • サッパリ☆手羽先の揚げ漬け作り方7写真

コツ・ポイント

揚げたてを熱いうちに漬け込むとしっかり味が入ります(＾▽＾)

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keita724
keita724 @cook_40137225
2012/05/07 12:36に公開
料理って最高！！！最高の音楽と共に最高のアルコールといこう！！
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このレシピのキーワード

鶏肉 はちみつ とり手羽先

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