カルシウムたっぷり☆しらすチヂミ
ホヨック @cook_40051329
カルシウムたっぷりのシラスを食べ易く海鮮と一緒にチヂミにしました！
このレシピの生い立ち
韓国では珍しく新鮮シラスの食べられる年に一度しかないシラス祭りに行って来ました♪
そこでシラスを大量に購入し小分けにして冷凍しておいたので、使い道を考えたところ．．．
韓国ではチヂミにして食べたりすると聞いたので、作ってみました。
カルシウムたっぷり☆しらすチヂミ
カルシウムたっぷりのシラスを食べ易く海鮮と一緒にチヂミにしました！
このレシピの生い立ち
韓国では珍しく新鮮シラスの食べられる年に一度しかないシラス祭りに行って来ました♪
そこでシラスを大量に購入し小分けにして冷凍しておいたので、使い道を考えたところ．．．
韓国ではチヂミにして食べたりすると聞いたので、作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆をよく混ぜ合わせる。
にんにくはお好みで入れて下さい。 - 2
長ネギときのこを食べやすい大きさに切り、１.に入れる。
(私は0.5mm角くらいです) -
- 3
更にシラスを入れ、ざっくり混ぜます。
-
- 4
熱したフライパンに少し多めに油をしき、スプーン１杯分づつ丸く落とします。（今回はその上に解凍した海鮮をのせました）
-
- 5
生地の白い部分が半分くらい透明になってきたら、裏返してさらに焼きます。
-
- 6
火が通れば、焼き色だけ調節して完成！
-
- 7
☆完成品☆
味が足りない場合は
お醤油やポン酢をつけてどうぞ＾＾ -
- 8
- 9
【アレンジ】
３．にキムチを加えて．．． -
- 10
しらすキムチチヂミです♪
-
- 11
左から
☆しらすキムチチヂミ
☆しらすチヂミ
☆キムチチヂミ
です＾＾ -
コツ・ポイント
･韓国のチヂミは油を結構使って焼くようなのですが...油をあまり使わずに焼いた方がさっぱりヘルシーに食べられるので、私はこちらがお勧めです＾＾b
・家にチヂミの粉がない場合は（薄力粉に少々のコーンスターチ＋塩)で代用できます。
つくれぽ
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