電子レンジ圧力鍋でトマトぬきラタトゥイユ
パグフク @cook_40074143
ラタトゥイユですが、トマトは使いません。
コンソメとハーブソルトのみの味付けですので、アレンジがききます。
このレシピの生い立ち
いつも作り置きにしてありますが、トマト味に飽きたので、シンプルなものにかえてみました。
電子レンジ圧力鍋でトマトぬきラタトゥイユ
ラタトゥイユですが、トマトは使いません。
コンソメとハーブソルトのみの味付けですので、アレンジがききます。
このレシピの生い立ち
いつも作り置きにしてありますが、トマト味に飽きたので、シンプルなものにかえてみました。
作り方
- 1
カボチャ・ナス・ズッキーニを一口大に切り、圧力鍋に入れます。
-
- 2
玉ねぎ・人参・ピーマン・セロリ・ニンニクの芽・マッシュルームも一口大に切り、①の上に入れます。
-
- 3
コンソメ・ハーブソルトを振り入れ、オリーブオイルをまわしかけます。
-
- 4
圧力鍋の蓋をして、鍋を上下左右にシェイクします。
中の具材とオイル・ソルトがしっかりと混ざるように振ります。 - 5
鍋をレンジ６００Wで15分加熱し、１０分ほど放置してから蓋を開け、全体を混ぜて味が足りなければハーブソルトで調整します。
-
- 6
多めに作って保存食に。元がシンプルな味付けですので、チーズをかけたり、カレー味にしたり、変化をつけるのも簡単です。
コツ・ポイント
蓋をしてしっかり振ってください。でも飛ばしたり、落としてケガをしないように気をつけて！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
レンジで蒸すカボチャと夏野菜ラタトゥイユ レンジで蒸すカボチャと夏野菜ラタトゥイユ
夏野菜から出る旨みをカボチャに凝縮したラタトゥイユはレンジで煮るので焦げず、部屋も涼しいまま。冷やして召し上がれ！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18838549
