電子レンジ圧力鍋でトマトぬきラタトゥイユ
パグフク @cook_40074143
ラタトゥイユですが、トマトは使いません。
コンソメとハーブソルトのみの味付けですので、アレンジがききます。
このレシピの生い立ち
いつも作り置きにしてありますが、トマト味に飽きたので、シンプルなものにかえてみました。
電子レンジ圧力鍋でトマトぬきラタトゥイユ
ラタトゥイユですが、トマトは使いません。
コンソメとハーブソルトのみの味付けですので、アレンジがききます。
このレシピの生い立ち
いつも作り置きにしてありますが、トマト味に飽きたので、シンプルなものにかえてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カボチャ・ナス・ズッキーニを一口大に切り、圧力鍋に入れます。
-
- 2
玉ねぎ・人参・ピーマン・セロリ・ニンニクの芽・マッシュルームも一口大に切り、①の上に入れます。
-
- 3
コンソメ・ハーブソルトを振り入れ、オリーブオイルをまわしかけます。
-
- 4
圧力鍋の蓋をして、鍋を上下左右にシェイクします。
中の具材とオイル・ソルトがしっかりと混ざるように振ります。 - 5
鍋をレンジ６００Wで15分加熱し、１０分ほど放置してから蓋を開け、全体を混ぜて味が足りなければハーブソルトで調整します。
-
- 6
多めに作って保存食に。元がシンプルな味付けですので、チーズをかけたり、カレー味にしたり、変化をつけるのも簡単です。
コツ・ポイント
蓋をしてしっかり振ってください。でも飛ばしたり、落としてケガをしないように気をつけて！
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