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大根ぶっこみ煮
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大根ぶっこみ煮-レシピのメイン写真

大根ぶっこみ煮

やまな。
やまな。 @cook_40171151

余った野菜と調味料を使って、作った大根と野菜の煮付けです(*/▽\*)辛うまです!
このレシピの生い立ち
余った野菜と調味料をぶっこんだ煮物

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材料

  • 大根 200g
  • キャベツ、たまねぎ お好み量
  • おでん用こんぶ 三つ
  • かつお節 3g
  • ☆調味料☆
  • 豆板醤 適量
  • 昆布つゆ 小さじ1
  • 甘味 小さじ1
  • オイスターソース 少々
  • にんにくのみじん切り 1かけら
  • 生姜チューブ 2cmほど
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作り方

  1. 1

    今回の材料。

    • 大根ぶっこみ煮作り方1写真
  2. 2

    千切りっぽくした大根と丸くした大根二つ作る。丸くした大根は、両面に網目状の切り込みを入れてね(*/▽\*)

    • 大根ぶっこみ煮作り方2写真
  3. 3

    キャベツと玉ねぎは食べやすい大きさにカット!

    • 大根ぶっこみ煮作り方3写真
  4. 4

    まず、フライパンで大根に焼き色をつけましょう!

    • 大根ぶっこみ煮作り方4写真
  5. 5

    焼き色がついたら、玉ねぎとこんぶをいれ、その上にキャベツをのせます。水を加えて蒸らすようにしてね!

    • 大根ぶっこみ煮作り方5写真
  6. 6

    キャベツがしんなりしたら、にんにくのみじん切り、生姜チューブ、オイスター、こんぶつゆ、甘味料を加えて更に火を通す。

  7. 7

    豆板醤と、かつお節を最後に加えて絡めたら完成ヽ(*^∇^*)ノ

    • 大根ぶっこみ煮作り方7写真
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やまな。
やまな。 @cook_40171151
2013/08/17 12:50に公開

このレシピのキーワード

煮物 大根 キャベツ かつお節 にんにく コンブ 玉ねぎ

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