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ホタテ豆乳スープ
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ホタテ豆乳スープ-レシピのメイン写真

ホタテ豆乳スープ

海の星プリン
海の星プリン @cook_40043962

あっさりしたクラムチャウダーみたいなスープ
このレシピの生い立ち
夏でもあっさり飲める、ホタテのスープを！
塩ゆで貝柱真空パックがあったので・・

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夏でもあっさり飲める、ホタテのスープを！
塩ゆで貝柱真空パックがあったので・・

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海の星プリン
海の星プリン @cook_40043962

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夏でもあっさり飲める、ホタテのスープを！
塩ゆで貝柱真空パックがあったので・・

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塩ゆで貝柱真空パックがあったので・・

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材料

2〜3カップ分
  • 帆立(水煮缶など） １缶
  • タマネギ 半分
  • キャベツ 適量
  • 豆乳 １と１/2カップ
  • 水 豆乳と同量
  • 顆粒コンソメ 水の量に合わせて適量
  • 塩、胡椒 お好み
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作り方

  1. 1

    みじん切りタマネギをバターで炒める。

    • ホタテ豆乳スープ作り方1写真
  2. 2

    小さく切ったキャベツもざっと炒める。

    • ホタテ豆乳スープ作り方2写真
  3. 3

    水１と１/２カップ入れて、ホタテ缶を汁ごと投入。コンソメも・・

    • ホタテ豆乳スープ作り方3写真
  4. 4

    仕上げに豆乳を入れて、軽く煮立たせる。お好みで塩胡椒してください。

  5. 5

    今回は、塩ゆで貝柱が真空パックになったものを使用。あっさりとした仕上がりでした。

    • ホタテ豆乳スープ作り方5写真

コツ・ポイント

なし

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海の星プリン
海の星プリン @cook_40043962
2013/08/15 00:28に公開
いつものテーブルで、いつものメンバーで囲む食卓の幸せA person cookinng is a person giving: Even the simplest food is a gift.(料理作家ローリー・コルウィン)家族の心に残るよう、ささやかな一皿でも心を込めて、楽しく♪料理したい
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このレシピのキーワード

スープ 缶詰 豆乳 キャベツ 玉ねぎ

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