さっぱり☆みぞれ豚 (大根の葉も活用)
大根を葉っぱ付きで沢山貰ったので!
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大根の消費に(*^ω^*)
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大根の葉(ネギ)はみじん切りでスタンバイ。
大根はおろして軽く水気を切りボウルへ。
*の調味料を混ぜておく。
冷しゃぶを作る要領(昆布出汁でも、酒のみでもお好み)で、お湯を沸かし先に葉(ネギ)をさっと湯通しする。
豚肉を少しずつ、しゃぶしゃぶしてザルに上げておく。
大根おろしと葉(ネギ)、豚肉、調味料を混ぜてお皿に移し、ゴマをパラパラして完成!!
胡麻油はお好みで加減して下さい。大人だけならラー油も良いかも!
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