豚肉を食べやすい大きさにカット。

味噌大さじ１、砂糖小さじ１、料理酒大さじ１をあわせる。
袋に豚肉をいれ、そこにあわせた調味料をいれてもみこむ。

１０分くらいおく。
フライパンに油をいれ火にかける。そこにつけこんでおいた豚肉をいれ炒める。

豚肉に火がとおったら仕上げにゴマをふり出来上がり。