✿わらびのナムル✿
ゆづちゃま @cook_40059007
旬のわらびをたっぷり食べれます♪
ご飯もお酒も進む一品☆
冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
韓国料理教室でビビンバの具として習ったナムルを、油分控えめ好みの味付けにアレンジしました。
✿わらびのナムル✿
旬のわらびをたっぷり食べれます♪
ご飯もお酒も進む一品☆
冷めても美味しい♪
このレシピの生い立ち
韓国料理教室でビビンバの具として習ったナムルを、油分控えめ好みの味付けにアレンジしました。
作り方
- 1
わらびは5cm程度に切る。
にんにくは包丁の柄の端で潰す。 -
- 2
フライパンに1と★を入れ手で揉み込む。(ビニール袋などを使用してね)
-
- 3
中火にかけ3分炒める。その後蓋をして弱火で2分蒸らす。
蓋を取り再び中火で水分を飛ばすように3分炒める。 -
- 4
火を止めお好みで胡椒をふり、炒りゴマをかけてザッと混ぜできあがり。
コツ・ポイント
2で揉み込むことで味がしっかりつきます！
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