簡単リメイク♪カレーうどん
お腹がぐう @cook_40051654
余ったカレーが家族４人分の食事に大変身！
お鍋もきれいになって一石二鳥です(^o^)v
13.5.19 写真等編集
このレシピの生い立ち
カレーうどんが食べたくて見よう見まねで作ったのが最初です。
再編集しました。以前のレシピには何とうどんが載ってなかった(汗)にもかかわらず作ってくださった４人の方に感謝です♪久しぶりにレシピ通りに作ってみましたが結構美味しかったです(笑)
簡単リメイク♪カレーうどん
余ったカレーが家族４人分の食事に大変身！
お鍋もきれいになって一石二鳥です(^o^)v
13.5.19 写真等編集
このレシピの生い立ち
カレーうどんが食べたくて見よう見まねで作ったのが最初です。
再編集しました。以前のレシピには何とうどんが載ってなかった(汗)にもかかわらず作ってくださった４人の方に感謝です♪久しぶりにレシピ通りに作ってみましたが結構美味しかったです(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは斜め薄切り、片栗粉は同量の水(分量外)で溶いておく。うどんは出来上がりに合わせて茹でておく。
-
- 2
こんな感じでカレーが残ってますよね。ここにだし汁を注ぎ、蓋をして火にかける。火加減はやや強火くらい。
-
- 3
２〜３分で鍋肌のルーが緩むので、こそげ落として混ぜながら加熱する。写真のようにあっという間に綺麗になります。
-
- 4
沸騰したら長ねぎを入れ、煮えたらしょうゆを加える。水溶き片栗粉でとろみをつけ、丼に入れたうどんにかければ出来上がり♪
-
- 5
冷凍うどんやゆで麺なら、作り方４で一緒に煮込んでも大丈夫です。麺を茹で過ぎないように気をつけてくださいね。
コツ・ポイント
我が家のカレー１人前は、お玉２杯分くらいです。
だしは粉末のだしの素を使いました。濃い目が美味しいです。
他に肉類やにんじん、きのこなどの具材を加えると更に満足度が上がります。油揚げを入れると昔懐かしい味わいになりますよ。
つくれぽ
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