大阪名物！イカ焼きをカレーソースで。
pomu◎ @pomu_013
大阪といえばイカ焼き！ソースもいいけど、カレー味もなかなかイケますよぉ～☆おやつ感覚で食べられるのも、お奨めです♪
このレシピの生い立ち
大阪といえば、イカ焼き！
カレー味のイカ焼きもいいんではないかなぁと思い考えました。
大阪名物！イカ焼きをカレーソースで。
大阪といえばイカ焼き！ソースもいいけど、カレー味もなかなかイケますよぉ～☆おやつ感覚で食べられるのも、お奨めです♪
このレシピの生い立ち
大阪といえば、イカ焼き！
カレー味のイカ焼きもいいんではないかなぁと思い考えました。
作り方
- 1
イカを適当な大きさに切ります。
(目安は1~2㎝角サイズ) -
- 2
☆の材料をよく混ぜ合わせます。
-
- 3
混ぜ合わせた生地にイカを入れて、さらによく混ぜ合わせて、少しの間生地を置いておいて馴染ませます。
-
- 4
フライパンにサラダ油をひいて生地を焼いていきます。
その上に卵を落とします。 -
- 5
焼けて来たらひっくり返して、上からしっかり押さえつけるように焼いていきます。
-
- 6
水をウスターを合わせて、レンジで温めてカレールーを入れてよく溶かして混ぜ合わせてソースの完成。
-
- 7
焼けたらひっくり返して、卵の方にソースをぬって折りたためば完成です！
-
- 8
お好みで青のりや鰹節、マヨをかけてもいいですよ♪
-
コツ・ポイント
ソースは作りやすい分量で2枚分位の量あります。
生地の柔らかさの目安は、クレープ生地みたいな感じです。
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