サムギョプサル♪プレート
chidemari @cook_40102213
お肉と共にお野菜がたっぷり食べられる1品です！
このレシピの生い立ち
大好きなｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙ・・生にんにくは翌日まで残り苦手なのでﾁｯﾌﾟにしつつ塩ﾀﾞﾚにも活かしてみました。お好みのお塩・お野菜で色々試してみて下さい！
サムギョプサル♪プレート
お肉と共にお野菜がたっぷり食べられる1品です！
このレシピの生い立ち
大好きなｻﾑｷﾞｮﾌﾟｻﾙ・・生にんにくは翌日まで残り苦手なのでﾁｯﾌﾟにしつつ塩ﾀﾞﾚにも活かしてみました。お好みのお塩・お野菜で色々試してみて下さい！
アプリでひらく作り方
- 1
ｻﾝﾁｭ・大葉・貝割れを洗い、水気を拭きとり皿に盛る。お弁当用ｱﾙﾐｶｯﾌﾟを2重にしｽﾗｲｽにんにく・ごま油を入れる。
- 2
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにのせ、弱火で加熱する。にんにくが色付いたら取り出し油を切る。ｶｯﾌﾟに岩塩3つまみを加える（塩ダレ）
-
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油は引かずｺｼｮｳをした豚肉を焼き目が付くまで焼いたら皿に盛る。
- 4
焼いたにんにくﾁｯﾌﾟ・塩ﾀﾞﾚ・ﾚﾓﾝ・ｺﾁｭｼﾞｬﾝ・ｷﾑﾁを盛りつけ出来上がり。
- 5
お肉を塩ﾀﾞﾚにつけ、お野菜・ｷﾑﾁ・ｺﾁｭｼﾞｬﾝ・少々ご飯を巻くと最高です！！！
コツ・ポイント
★塩ﾀﾞﾚは弱火で加熱する事で、ごま油ににんにくの香りが移ります。岩塩を使うとお肉の味が引き立ちます。（使用する塩により増減して下さい）★ﾎｯﾄﾌﾟﾚｰﾄなどで焼きながらの場合は、ﾌﾟﾚｰﾄの端にｶｯﾌﾟを置いて煮たてながら使用して下さい。
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