にんにく、タマネギをすりおろしにする。

鶏手羽元に塩こしょうをする。

圧力鍋にオリーブオイルを入れ、鶏手羽元の皮に焼き色をつける。

■Ａ■を全て入れて、軽く混ぜ、蓋をし、圧がかかってから15分煮込む。

圧力表示ピンが下がったら蓋を開け、好みの味の濃さになるまで煮込む。