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醤油麹で★美味しい唐揚げ
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醤油麹で★美味しい唐揚げ-レシピのメイン写真

醤油麹で★美味しい唐揚げ

★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560

醤油麹って ほんだしを入れたら美味しいよ(^_-)
このレシピの生い立ち
醤油麹をいただいたので唐揚げにチャレンジ★大好評でした。

醤油麹って ほんだしを入れたら美味しいよ(^_-)
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醤油麹で★美味しい唐揚げ

★ちびちび★
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醤油麹って ほんだしを入れたら美味しいよ(^_-)
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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 醤油麹 大さじ1・5
  • 水 大さじ1
  • 本だし顆粒 小さじ1
  • 生姜チューブ 3〜4㎝
  • 片栗粉 大さじ2
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    鶏むね肉をフォークでつついて火が通りやすいようにします。適当な大きさに切り揃えます。

  2. 2

    ビニール袋に鶏肉・醤油麹・水・本だし・生姜を入れ、揉み合わせ冷蔵庫で眠らせます。

  3. 3

    食べる前に片栗粉を混ぜ合わせ、天ぷら鍋にサラダ油を入れ温めます。箸先に泡が出来たら鶏肉を揚げます。

コツ・ポイント

強火は焦げやすく中に火が通らないので中火で揚げてね(^_-)

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★ちびちび★
★ちびちび★ @cook_40067560
2013/07/18 22:21に公開
食べる事が大好きです家族や近所の方々が美味しいと食べてくれる事に喜びを感じれる生き方を楽しんでる日々です見た事も聞いた事もない食材をメディアで見つけると一度は口に入れたくなります🎵時短・節約・健康的をモットーに頑張ってます^ ^
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このレシピのキーワード

から揚げ 片栗粉 鶏胸肉

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