★おうちde簡単ベーグル★
もふずの下僕 @cook_40059466
ホームベーカリーがなくても大丈夫！意外と簡単に出来ました(^^)
このレシピの生い立ち
一度作ってみたかったベーグル。なるべくシンプルなものに挑戦してみたくて。
★おうちde簡単ベーグル★
ホームベーカリーがなくても大丈夫！意外と簡単に出来ました(^^)
このレシピの生い立ち
一度作ってみたかったベーグル。なるべくシンプルなものに挑戦してみたくて。
作り方
- 1
ボウルに★を入れ、ドライイーストの部分に白湯をかけ、菜箸で混ぜる。
- 2
手で数分～１０分位こねたら５等分して、軽く絞ったキッチンペーパーをかけベンチタイム。
＊オーブン200℃余熱開始。 - 3
②を形成。平たく伸ばし、棒状になるようクルクル巻いて、両端を包めばOK。
＊鍋でお湯を沸かす。 - 4
鍋に水あめを加え、③を茹でる。目安として、片面30~45秒程度。
最後に200℃のオーブンで15~20分焼いたら完成♪
コツ・ポイント
計量さえしてしまえば、あとは混ぜるだけ！写真は、形成前にくるみを加えてます。お好みでアレンジしちゃって下さいね（*^_^*）
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その他のレシピ
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