半熟卵のサラダ
ゆみくら @cook_40106837
殻むきに失敗し見た目が悪い半熟卵を活用した一品。普通のサラダが極上サラダになります
このレシピの生い立ち
煮卵を作ろうとして半熟卵を作ったけど、殻がうまくむけず見た目が悪い卵がたくさん出来てしまい、思い付いたレシピです
半熟卵のサラダ
殻むきに失敗し見た目が悪い半熟卵を活用した一品。普通のサラダが極上サラダになります
このレシピの生い立ち
煮卵を作ろうとして半熟卵を作ったけど、殻がうまくむけず見た目が悪い卵がたくさん出来てしまい、思い付いたレシピです
作り方
- 1
じゃがいもとにんじんは皮をむき一口大に切り、シリコンスチーマーに入れ火を通す。竹串が通るまで柔らかくする。(茹でても可)
- 2
レンジから取り出したスチーマーにさやえんどうを入れふたをし、 余熱でさやえんどうに火を通す(5分位ふたをしたまま放置)
- 3
5分経ったらスチーマーのふたを取り、加熱した野菜の荒熱を取る。
- 4
加熱した野菜の荒熱が取れたら、お皿に野菜を盛り付ける。その上に半熟卵を置き、スプーンなどで半分に割る
コツ・ポイント
材料に記載されているものにこだわらず、好きなサラダ野菜で作れば、半熟卵が入ってるだけでワンランク上のいつもと違うサラダになります。お好みのドレッシングで召し上がって下さい！
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