漬け鶏で★とろ〜りチーズ焼き★
ことり食堂さん @cook_40044599
作っておくと色んな料理にアレンジ出来ますよ★
このレシピの生い立ち
時間がなく忙しい時によくストック用で作っています！
冷凍も出来るので、色々アレンジして食卓によくのぼっています。
漬け鶏で★とろ〜りチーズ焼き★
作っておくと色んな料理にアレンジ出来ますよ★
このレシピの生い立ち
時間がなく忙しい時によくストック用で作っています！
冷凍も出来るので、色々アレンジして食卓によくのぼっています。
作り方
- 1
鶏もも肉の身の部分に包丁で切り込みをいれて筋を切っていく。
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- 2
にんにくと生姜を薄く切る。
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- 3
醤油、みりん、酒をあわせておく。
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- 4
保存用袋に切り込みを入れた鶏もも肉をいれ、あわせておいた醤油、みりん、酒を入れる。
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- 5
薄く切っていた生姜とニンニクも入れる。
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- 6
全部入れたら袋の空気を抜いて、冷蔵庫で1日置く。
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- 7
1日置いた鶏もも肉を2枚使う。
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- 8
8つ分に切る。
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- 9
フライパンに油を大さじ1くらい引き、皮目の方から中火で焼いていく。
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- 10
キツネ色に色付いたらひっくり返して蓋をし、3分程焼く。
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- 11
火を弱火にして、とろけるチーズを乗せ、また蓋をして1分蒸し焼きにする。
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- 12
火を消して小口切りにしたネギを散らせば出来上がり！
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コツ・ポイント
漬け鶏を作っておけば、焼きだけではなく、唐揚げや、小さく刻んでチャーハンに入れたりと色々使えます！お弁当のおかずにも最適！冷凍で1週間は持ちますよ！
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