さつまいものハニーマスタードサラダ。
さつまいもの新たな可能性。ふかしたり大学に行くだけじゃない！しっかり食卓にマッチする、いつも此処にいた様な、そんな存在。
このレシピの生い立ち
さつまいもが出回り始めたので。
さつまいものハニーマスタードサラダ。
さつまいもの新たな可能性。ふかしたり大学に行くだけじゃない！しっかり食卓にマッチする、いつも此処にいた様な、そんな存在。
このレシピの生い立ち
さつまいもが出回り始めたので。
作り方
- 1
私達女子が大好きとされている
秋の味覚、
さつまいもや栗
- 2
私はどちらかと言うと
そんなに好きでもなければ
嫌いでもありません、
むしろ興味無い、と言うか、
本当すみません - 3
秋も深くなり、
冬も近くなると母しげ子が夫である正一と共に
こたつでいそいそと栗を剥いたり、
ふかした芋などがあれば - 4
『しんけちゃん、食べる？おいしいよ♡』
などと勧めてきますがその度に
- 5
『いらないっ興味無いっ。』
などとバッサリと言ってのけるのですが
母しげ子からは - 6
『あっっっそぅ。』
と更にバッサリと切り返されます。
母強し…(*´_ゝ｀)
- 7
さつまいもは抗酸化作用や美肌作りに効果的なビタミンCやEが含まれています。
- 8
ビタミンCはでんぷんに包まれているので、水への流出や過熱によって失われにくいのが特徴です。
- 9
更に食物繊維が豊富なのでお通じにも効果的！
- 10
そんな女性の味方のさつまいも、
本日はさつまいもに興味が無い私も笑
もりもり食べられるサラダをご紹介します。 - 11
さつまいもはよく洗い、適当な大きさに切ります。
-
- 12
それにしても物凄く紫です。
こういう色のソファとか、こういう色の布がピアノに掛けてありますね。 - 13
シリコンスチーマーか、耐熱容器にラップをして500Wのレンジで7分程度加熱します。
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- 14
その間に玉ねぎを薄くスライスして水に晒しておき、ベーコンも切っておきます。
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- 15
さつまいもの加熱が終わったら、玉ねぎ、ベーコンも同じ様に500Wのレンジで2分程加熱します。
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- 16
さつまいもをマッシャーや木べらなどで潰したら、玉ねぎとベーコンを加え、ざっと混ぜます。
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- 17
◯を加えてさらによく混ぜます。
-
- 18
パセリもみじん切りにして加えましょう。
-
- 19
混ぜながら程よくさつまいもが潰れ、全体がよく混ざったら出来上がり！
-
- 20
ほっこりするサラダです。
優しい気持ち… -
- 21
2015.9.14
人気検索でTOP10入りしましたヽ(〃∀〃)ﾉ -
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