サツマイモを小さくカットし水にさらした後、耐熱容器に入れて500wのレンジで7分加熱。熱いうちに塩コショウを振る。

玉ねぎは薄切りにして軽く塩もみした後、水にさらしておく。
ベーコンは1センチ位の幅にカットする。

②を耐熱容器に入れて500wで2分加熱。
その間に①のサツマイモをマッシャーなどで潰しておく。

③を合わせて混ぜて、調味料ハチミツ大さじ半分、粒マスタード、マスタード、マヨネーズを各大さじ1を入れて更に混ぜる

最後に生クリームをひと回しし、粗挽き黒胡椒をふりかけて、ひと混ぜして完成。