ロケットストーブとノブヒェン窯で燻製にチャレンジ。手順をかなり簡略化したなんちゃってベーコンですが、うまいよ！
このレシピの生い立ち
ロケットストーブで燻製出来ますか？とはよく聞く質問。わざと不完全燃焼させれば煙は発生するけど、それじゃロケットストーブでない。ノブヒェン窯をつかえばできそうだとひらめいたので挑戦しました。