あんかけかた焼きそば 簡単ﾚｼﾋﾟ
ペンビア @cook_40067847
作るの簡単!
ボリュームあっても
ペロリと食べちゃう料理♪
このレシピの生い立ち
ある定食屋で働いてた時
賄いであんかけかた焼きそばが
大好きだったので
教えてもらいました♪
あんかけかた焼きそば 簡単ﾚｼﾋﾟ
作るの簡単!
ボリュームあっても
ペロリと食べちゃう料理♪
このレシピの生い立ち
ある定食屋で働いてた時
賄いであんかけかた焼きそばが
大好きだったので
教えてもらいました♪
作り方
- 1
調味料は
こちらを
使いました('∀`) -
- 2
水、調味料★を
入れて味を調整する -
- 3
ピーマン、人参
チンゲン菜、筍
豚肉は
食べやすい形に切る -
- 4
胡麻油たらして
火の通りにくい人参
筍を先に炒める -
- 5
火が通ってきたら
チンゲン菜、豚肉、ﾋﾟｰﾏﾝ
ｳｽﾞﾗ卵入れて塩胡椒
しながら炒める -
- 6
合わせ調味料★を
入れて少し炒めたら水溶き片栗粉で
とろみをつければ
あんかけの完成 -
- 7
胡麻油垂らして
水を少し入れて
焼きそばの麺をほぐす両面カリカリに
なるまで
麺を潰しながら
水分飛ばす -
- 8
盛り付けしたら
完成★ -
コツ・ポイント
かた焼きそばは
カリカリにした方が
美味しいですよ♪
あんかけは緩いよりも
もったり系の方が
麺との相性はいいと
思います(^з^)-☆
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五目あんかけで・・・固焼きそば 五目あんかけで・・・固焼きそば
普通の焼きそばも旨いけど ちょっとアレンジでまた違う美味しさ！子供達も大好きです。ちなみに写真は５玉分です！！３０センチほどの皿に盛ってみました！！出来立てで湯気が凄～～～い。
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