豚しゃぶ梅ロールキャベツ
2020/08/05話題入り☆茹でた豚肉をキャベツで巻くだけ♬梅かつおポン酢でさっぱり☆キャベツのシャキ②感が最高です
このレシピの生い立ち
新キャベツ やっとお買い得をＧＥＴしました。千切りにしてそのまま食べても美味しいですが 固めにさっと茹でた触感を味わってほしくて 考えたレシピです。
豚しゃぶ梅ロールキャベツ
2020/08/05話題入り☆茹でた豚肉をキャベツで巻くだけ♬梅かつおポン酢でさっぱり☆キャベツのシャキ②感が最高です
このレシピの生い立ち
新キャベツ やっとお買い得をＧＥＴしました。千切りにしてそのまま食べても美味しいですが 固めにさっと茹でた触感を味わってほしくて 考えたレシピです。
作り方
- 1
キャベツは洗って固めに茹で冷ましておきます
- 2
梅干しは種を取り 包丁で叩きます
-
- 3
ポン酢しょうゆを加え混ぜてタレを作ります
-
- 4
豚肉は茹でて氷水に取り 水切りしておきます
-
- 5
キャベツの固い芯は切り取り（刻んで餃子の種などに入れて下さい）台の上に広げます
-
- 6
広げたキャベツの手前に豚肉を乗せます
-
- 7
豚肉の上に生姜を乗せます
-
- 8
ネギの千切りを乗せます
-
- 9
ロールキャベツの容量で手前から巻きます（同じ要領で２つ作ります）
-
- 10
一つを3等分にカットしてお皿に並べます
-
- 11
削り節をお好み量振りかけます（ここまで作って食卓へ～）
-
- 12
食べる直前に「３」の梅ポン酢しょうゆを回しかけて頂きます
-
- 13
つの子 ちゃん 紅色大根も入れて作って下さいました～☆大根の赤が映えて一層美味しそうです～
- 14
2020/08/05話題入りしました。レポしてくださった皆さんに心から感謝しますꈍ .̮ ꈍありがとう
コツ・ポイント
キャベツは固めに茹でて下さいね。豚肉は今回は切り落としを使いました。安いお肉でも高級お肉でも茹でるのでどちらもさっぱりしています。キャベツに巻く肉・生姜・ネギの分量はお好み量ですが 多すぎると巻きにくいです。
似たレシピ
-
豚しゃぶの焼きロールキャベツサラダ 豚しゃぶの焼きロールキャベツサラダ
バルサミコ酢のまろやかな酸味が豚肉と野菜の美味しさを引き立ててくれます♪彩り華やかでパーティーやおもてなしにもぴったり♬
-
-
-
豚しゃぶと長いもと梅干しとめかぶのサラダ 豚しゃぶと長いもと梅干しとめかぶのサラダ
茹でた豚肩ロースの柔らかさ、長芋のシャキシャキ感、めかぶのとろみとちょいシャキッと感が梅干しの酸味とポン酢醤油がさっぱり
-
-
-
-
-
簡単！特製新玉ねぎだれでやわらか豚しゃぶ 簡単！特製新玉ねぎだれでやわらか豚しゃぶ
豚肉をやわらかく茹でて、新玉ねぎのシャキシャキとだし醤油の旨み、ポン酢醤油のさっぱりとしたタレともやしがよく合います♪ -
その他のレシピ
