ささみとじゃがいものジェノバチーズサラダ
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ジェノベーゼのバジルの香りとチーズでしっとりささみとホクホクじゃがいもを洋風な温野菜風シンプルサラダに。
このレシピの生い立ち
ささみが好きで、冷蔵庫にあるもので。
ささみとじゃがいものジェノバチーズサラダ
ジェノベーゼのバジルの香りとチーズでしっとりささみとホクホクじゃがいもを洋風な温野菜風シンプルサラダに。
このレシピの生い立ち
ささみが好きで、冷蔵庫にあるもので。
作り方
- 1
ささみの筋を取り、お酒を加えてお湯で茹でる。弱火で。
粗熱が取れたら細かく手で割く。 - 2
じゃがいもをラップで包み、レンジ（500W）で3分。
粗熱が取れたら皮をむき、一口大に切る。 - 3
チーズを1㎝程の角切りに。
- 4
ボウルにささみ・じゃがいも・チーズを入れ、☆の調味料を加えて全体に合えたら完成です。
コツ・ポイント
茹でる時はお酒を入れて、できるだけ低温で長い時間かけるとしっとりします。
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