ミニトマトはヘタを取り、楊枝で穴を開けます。熱湯で15秒程茹で、冷水に取り皮を剥きます。

容器に●を入れ、1を入れ冷蔵庫で冷やします。器に盛り付け、刻んだ大葉を添えます。

2＊お好みで塩を少しだけ加えてもＯＫです。おろし生姜や鰹節も合います。

3＊十分冷やしてから召し上がって下さい。2時間～頂けますが4～5時間漬けた方が美味しいです。