鰹の握り寿司 赤しそ風味
三島食品 @cook_40102197
赤しそ色に染まったしゃりがおしゃれです。
このレシピの生い立ち
赤しそ風味にしょうがの辛味がアクセントになったしゃりは、鰹のたたきとよく合います。
鰹の握り寿司 赤しそ風味
赤しそ色に染まったしゃりがおしゃれです。
このレシピの生い立ち
赤しそ風味にしょうがの辛味がアクセントになったしゃりは、鰹のたたきとよく合います。
作り方
- 1
鰹のたたきは薄切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
- 2
みりんとしょうゆを合わせ、鰹のたたきを漬ける。
- 3
『ゆかり®しょうが入り』とすし酢を混ぜ、色が出てきたら白飯にかけながら混ぜて酢飯を作る。
- 4
酢飯を５等分して握り、鰹のたたきをのせて軽く押さえる。
- 5
皿に盛り付け、万能ねぎをのせる。
- 6
ほんのり甘く仕上げたしょうがとさわやかな香りの赤しそをブレンドした混ぜごはんの素です。
-
コツ・ポイント
何もつけずに召し上がって頂くと、赤しその風味が楽しめます。
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