飛び梅雑炊

三島食品
三島食品 @cook_40102197

受験生の夜食として考えた、簡単にでき体が温まる雑炊メニューです。

このレシピの生い立ち
赤しその風味と梅の酸味で気分がリフレッシュします。
学問の神様『菅原道真』の飛び梅にあやかって『飛び梅雑炊』と名づけました。

飛び梅雑炊

受験生の夜食として考えた、簡単にでき体が温まる雑炊メニューです。

このレシピの生い立ち
赤しその風味と梅の酸味で気分がリフレッシュします。
学問の神様『菅原道真』の飛び梅にあやかって『飛び梅雑炊』と名づけました。

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材料

1人分
  1. 白飯 茶碗1杯弱
  2. 1個
  3. 三島のゆかり®梅入り 大さじ1弱
  4. 万能ねぎ(小口切り) 1本
  5. だし汁 1と1/4カップ

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて沸騰させたら、白飯、溶き卵、万能ねぎを入れる。

  2. 2

    仕上げに『ゆかり®梅入り』を入れ、器に盛り付ける。

  3. 3

    カリカリ梅の食感とさわやかな酸味の赤しそがよく合います。ごはんはもちろん、パスタやサラダなどにもご使用いただけます。

コツ・ポイント

三島のゆかり®梅入り

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