*準備*
・バターは常温に戻し、●は3回ふるいにかけておく

*準備*
・チョコレートは湯せんで溶かす
・オーブンを180度に余熱しておく

常温に戻したバターをクリーム状になるまで練り砂糖を加え、白くふんわりするまで混ぜる。

溶き卵を３～４回に分けて加え分離しないように混ぜ合わせる。

アーモンドプードルを加え混ぜ、湯せんしたチョコ、ブランデーを加える。

ふるった粉類を入れゴムベラで混ぜ合わせたら、オレンジピールを加え、型に入れならす。