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フラックスシード☆ヒユ菜和え
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フラックスシード☆ヒユ菜和え-レシピのメイン写真

フラックスシード☆ヒユ菜和え

ママフィオ
ママフィオ @cook_40044795

フラックスシードもヒユ菜もあまり知られていませんがどちらも栄養価が高いそうです!積極的に食べたいですね♪
このレシピの生い立ち
何やら?体に良いらしいフラックスシードを簡単に日常的に食べたかったので、インドネシアでは簡単に手に入るヒユ菜で和えてみました♪

フラックスシードもヒユ菜もあまり知られていませんがどちらも栄養価が高いそうです!積極的に食べたいですね♪
このレシピの生い立ち
何やら?体に良いらしいフラックスシードを簡単に日常的に食べたかったので、インドネシアでは簡単に手に入るヒユ菜で和えてみました♪

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フラックスシード☆ヒユ菜和え

ママフィオ
ママフィオ @cook_40044795

フラックスシードもヒユ菜もあまり知られていませんがどちらも栄養価が高いそうです!積極的に食べたいですね♪
このレシピの生い立ち
何やら?体に良いらしいフラックスシードを簡単に日常的に食べたかったので、インドネシアでは簡単に手に入るヒユ菜で和えてみました♪

フラックスシードもヒユ菜もあまり知られていませんがどちらも栄養価が高いそうです!積極的に食べたいですね♪
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何やら?体に良いらしいフラックスシードを簡単に日常的に食べたかったので、インドネシアでは簡単に手に入るヒユ菜で和えてみました♪

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材料

一人分
  • フラックシード(亜麻の実) 小さじ半分
  • ヒユ菜(バヤム) 片手わしずかみ
  • ごま油 小さじ半分
  • 塩 適量
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作り方

  1. 1

    フラックスシードはミルサーなどで攪拌した方が食べやすい!追記;炒ってから攪拌してください!

    • フラックスシード☆ヒユ菜和え作り方1写真
  2. 2

    ヒユ菜は葉の部分を手で取り洗って塩を入れたお湯で2分位茹でる♪

    • フラックスシード☆ヒユ菜和え作り方2写真
  3. 3

    茹でるととても少なくなります!(笑)

    • フラックスシード☆ヒユ菜和え作り方3写真
  4. 4

    ごま油、塩で軽く味を付け、攪拌したフラックスシードに和える♪

    • フラックスシード☆ヒユ菜和え作り方4写真
  5. 5

    2013年9月追記;フラックスシードは浸水させて(約8時間)から使うか、胡麻のように炒ってから使う!

コツ・ポイント

茹で上がったヒユ菜は軽く水分は搾ってください!作り置きするよりは食べる直前に食べる分だけ作って下さいね♪

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ママフィオ
ママフィオ @cook_40044795
2013/08/17 11:57に公開
インドネシアでパパ、フィオ、あーたんと4人暮らし。食べることは生きることだから体にやさしく、地球にやさしい食材でみんなが笑顔になれるため、ただ今大好きなお料理勉強中。
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