レンズ豆のホットサンド

Name: レンズ豆のホットサンド
Yield: 3,4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 大1/4～1/3; 椎茸 1個～2個; トマトケチャップ 適量; バジル 好みに応じて; オレガノ 好みに応じて; コショウ 好みに応じて; チーズ 好みに応じて

macorains @cook_40200099

鉄分・ビタミン豊富で水戻し不要で素早く調理できるレンズ豆を使った、お手軽レシピです。
このレシピの生い立ち
ある日、レンズ豆を眺めていたら突然アイデアが浮かんで、作ってみたらおいしかったので、それ以来時々作るようになりました。

レンズ豆のホットサンド

macorains @cook_40200099

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材料

3,4人分

玉ねぎ大1/4～1/3
椎茸 1個～2個
トマトケチャップ適量
バジル好みに応じて
オレガノ好みに応じて
コショウ好みに応じて
チーズ好みに応じて

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作り方

1
まず、レンズ豆をゆでます。10分くらいでOK。
2
玉ねぎと椎茸をオリーブオイルorグレープシードオイルで炒め、レンズ豆を入れて、トマトケチャップを入れて混ぜます。
3

好みに応じてスパイス類を入れて具の出来上がり。
4

8or10枚切りの食パンにチーズと共に具を挟みこみ、ホットサンドメーカーで焼けば出来上がり。

コツ・ポイント

トマトケチャップを使うと甘めに仕上がるので、甘くしたくない場合は代わりにトマトピューレを使うと良いと思います。

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つくれぽ

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macorains @cook_40200099

2012/05/07 13:53に公開

食養生のエッセンスを取り入れた日本的料理を色々と作っています。過去に食事の工夫で約20kgのダイエットに成功、現在もリバウンド無しでキープしています。ここ何年もの間、健康診断でも問題なし！健康的な料理のレシピを紹介しつつ、みんなで食を愉しむ場として定期的にイベントを開催しています。詳細はこちら⇒http://www.macolabo.net

このレシピのキーワード

ホットサンドしいたけチーズ玉ねぎケチャップ

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