関西風　お好み焼きパーティーで大好評

関西風　お好み焼きパーティーで大好評-レシピのメイン写真

関西風　お好み焼きパーティーで大好評

クック01B3JZ☆ @cook_40186082

具はお好みで変えてもOK
15cmのお好み焼き10枚分です。
多い時は半量でお試し下さい
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関西人から教わった備忘録

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材料

キャベツ 1玉
卵 10個
豚バラ好きなだけ
イカ好きなだけ
小麦粉 400g
山芋 3cm
酒大さじ1
醤油小さじ1
粉末だし小さじ1/2
塩ひとつまみ
揚げ玉適当
紅生姜お好み

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作り方

1

キャベツを千切りにする
2
小麦粉と昆布水(水でも可)600ccを混ぜ合わせ、山芋、塩、醤油、だしを加えて混ぜる。
3
ボウルにキャベツひとつかみ、卵1個、揚げ玉、紅生姜、液をお玉にひとつと、1個分づつ混ぜ、ホットプレートに乗せる
4

豚バラを種の上に乗せ、焼けたらひっくり返し、豚バラがカリカリになるまで焼く。
5

豚バラがカリカリになったらひっくり返し、ソース、マヨネーズ、鰹節、青海苔をかけて完成。

コツ・ポイント

面倒でも、一枚分ずつ混ぜて焼く事
お好みでいかやエビなど海鮮を入れるとさらに美味しいです。

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クック01B3JZ☆

クック01B3JZ☆ @cook_40186082

2015/08/30 10:15に公開

食べるの大好きなので、食事は必ず手作り。でも、面倒くさくなる事も多々あり、ちょーズボラ簡単料理から少し手の込んだ物まで幅広くお料理してます。

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このレシピのキーワード

お好み焼きイカ豚肉キャベツ卵酒小麦粉山芋

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