生かきは軽く水洗いします。
たかのつめ、にんにくは好みのサイズにカットします

鍋にオリーブオイルをたっぷり注いで、にんにく・たかのつめを入れ煮たてます

煮たったオイルは軽く混ぜ、塩を混ぜます。静かに牡蠣を入れて煮込みます。

牡蠣に火が通ったらできあがり。味は塩で調整してくださいね。