作り方
- 1
生姜は皮を剥き薄く切ります。
- 2
鍋に水、酒、砂糖、醤油、ミリンを入れて煮たったら、カレイを入れて落とし蓋をし強火で煮ます！
-
- 3
煮えたら皿に盛り、あれば山椒を魚の上に飾ります！
-
コツ・ポイント
煮るときは強火で！弱火だと魚の臭みが出るので注意してね！鯵や鱈、金目など他の魚でも代用できます！
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