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カレイの煮付け
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カレイの煮付け-レシピのメイン写真

カレイの煮付け

けめどん
けめどん @cook_40052783

とてもサッパリして何の魚でも合う調味料の配合です\(^o^)/
このレシピの生い立ち
魚煮付けが好きで一番何の魚でも合う調味料を考えました!

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けめどん
けめどん @cook_40052783

とてもサッパリして何の魚でも合う調味料の配合です\(^o^)/
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材料

4人分
  • カレイ 4切れ
  • 水 1カップ
  • 酒 1カップ
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ3
  • ミリン 大さじ1
  • 生姜 1片
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作り方

  1. 1

    生姜は皮を剥き薄く切ります。

  2. 2

    鍋に水、酒、砂糖、醤油、ミリンを入れて煮たったら、カレイを入れて落とし蓋をし強火で煮ます!

    • カレイの煮付け作り方2写真
  3. 3

    煮えたら皿に盛り、あれば山椒を魚の上に飾ります!

    • カレイの煮付け作り方3写真

コツ・ポイント

煮るときは強火で!弱火だと魚の臭みが出るので注意してね!鯵や鱈、金目など他の魚でも代用できます!

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けめどん
けめどん @cook_40052783
2012/05/07 11:27に公開
お菓子作り、お料理が大好きです!食べ歩きも大好き!毎日美味しいものを捜しています!これからも、美味しいものを作っていきたいですね!
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このレシピのキーワード

煮付け 酒 カレイ しょうが

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