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ビニール袋で簡単④かぼちゃソフトクッキー
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ビニール袋で簡単④かぼちゃソフトクッキー-レシピのメイン写真

ビニール袋で簡単④かぼちゃソフトクッキー

aoi☆asahi
aoi☆asahi @cook_40191270

食感も甘さも優しいクッキーです☆
このレシピの生い立ち
子供の離乳食作りで余ったかぼちゃを使って作ってみました。

食感も甘さも優しいクッキーです☆
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子供の離乳食作りで余ったかぼちゃを使って作ってみました。

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ビニール袋で簡単④かぼちゃソフトクッキー

aoi☆asahi
aoi☆asahi @cook_40191270

食感も甘さも優しいクッキーです☆
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子供の離乳食作りで余ったかぼちゃを使って作ってみました。

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材料

10〜12個分
  • ホットケーキミックス 200g
  • マーガリン 40g
  • 牛乳 50g
  • かぼちゃ 1/6個
  • はちみつ 大さじ2
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作り方

  1. 1

    かぼちゃは皮をむいてレンジでチンします。
    柔らかくなったらビニール袋に入れてよく潰してはちみつを加えてさらに揉みます。

  2. 2

    ビニール袋にマーガリンを入れよく揉んで柔らかくします。
    マーガリンが柔らかくなったらホットケーキミックスを入れ揉みます。

  3. 3

    2に牛乳を加え、生地がまとまるまでよく揉みます。

  4. 4

    生地を薄く広げて、かぼちゃをはみ出さないように包んでいきます。

  5. 5

    170度に余熱したオーブンで15分〜20分焼いたらできあがりです。

コツ・ポイント

☆生地がベタついて包みにくい場合は牛乳の量を少なくしてみてください。
☆かぼちゃを潰す時は熱いのでミットやふきんなどで包みながら潰してください。
☆マーガリンはレンジ500W20〜30秒で少し柔らかくなります。

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aoi☆asahi
aoi☆asahi @cook_40191270
2018/10/18 13:12に公開
10歳、8歳の男の子のママです☆育児に奮闘中の毎日ですが、料理からスイーツまで幅広くレパートリーを増やしたいと思っています( ^ω^ )時短レシピ、ローカロリーレシピなどいろいろ研究中。最近は産休中にすっかりハマったお菓子作りを楽しんでおり、おいしそうなレシピを見つけて作るのが週末の楽しみです(´∀`)
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このレシピのキーワード

クッキー かぼちゃ はちみつ 牛乳 ホットケーキミックス

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